| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 365千卡 | 304千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 葱香杂酱面热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于网球85分钟消耗的热量480 | |||||
1、碗底打上平时吃面常用的调料，随个人喜好，我们重庆人最离不了的当然是辣椒。
2、肉末加甜面酱炒香备用。
3、荞面煮熟，过凉水，否则会坨。用挂面也可以。
4、面打底，然后肉末，最后撒上葱花，大功告成。
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、降血脂、消炎等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与木瓜、菠萝、豆腐皮搭配；与牛里脊、红螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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