| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 夏日消暑靓汤-排骨苦瓜蚝豉汤热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于排球170分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料准备
2、先把黄豆，蚝豉，蜜枣洗干净放煲里，再放适量的水，加几片姜，然后开大火煲。
3、排骨出水，把骨头里的血水滚出来。然后再放煲里。煲里水滚后转小火。
4、苦瓜用盐渍一个小时左右，加入煲里的时候记得用水冲干净，不然汤会很咸的。然后再煮一个小时。
5、一个小时候，香喷喷的汤就可以喝啦。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、紫菜、丝瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、清热益气、抗癌等功效；可与辣椒、兔肉、玉米面搭配；与猪骨、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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