| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于飙车110分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将鸡蛋分离，蛋黄部分放入10克糖拌匀，再放入酸奶，拌匀后筛入低筋面粉，搅拌待用
2、蛋清先用中速搅拌起泡，将砂糖分3次加入，将蛋清打成湿性，起小尖勾就行了。
3、先舀3分之一1蛋清到蛋黄糊，充分搅拌，再将蛋黄糊倒入蛋清处，利用由下到上的手法搅拌。
4、烤箱150度预热，烤60分钟，再闷两分钟再拿出 。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肤、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、西红柿、洋葱搭配；与柿子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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