| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 蒜苔烩肉丝热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于马路散步154分钟消耗的热量120 | |||||
1、如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用
2、锅中下少许油，放葱白炒至葱白微黄，放肉丝炒至变色，
3、加胡萝卜丝，加少许盐，炒两分钟，关火，装盘里
4、开火，放蒜苔（锅不用洗啊），加少许盐，水适量，煮至蒜苔微软（一分钟左右）
5、倒入超好的肉丝和胡萝卜丝，翻炒，加适量的生抽和老抽
6、炒两分钟，放味精和葱绿，就可以出锅啦
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、润肠胃等功效；可与莲藕、芸豆、木瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、利尿等功效；可与卷心菜、黄豆、菠菜搭配；与木瓜、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
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