| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 油浸虾热量/卡路里385千卡 | |||

1、剥虾壳,去虾线,用刀在虾背上划一刀。再用鸡蛋清搅拌,接着用开水烫熟捞起。把姜蒜和辣椒切成丁倒入酱油拌匀再入锅热油翻炒,最后摆盘
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与丝瓜、辣椒、豆苗搭配;与柿子、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、醒脾和中、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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