| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 就爱这口 核桃酥热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡,相当于溜旱冰283分钟消耗的热量450 | |||||
1、猪油软化 加入砂糖 拌匀
2、再加入蛋液 搅拌均匀
3、将粉类过筛 倒入猪油糊中 翻拌
4、核桃切碎后倒入面粉糊中 （如果是生核桃仁 请先提前将其烤熟 放凉再使用）
5、将面粉糊和核桃碎揉成团 揉好的面团 应该是比较湿润 如果过干 可以再加一些猪油进去
6、烤箱预热180度，将大面团分割成若干小球 放置在烤箱中 用手轻按 将其压扁
7、180度 上下火 烤箱18-20分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、润肺生津等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与荠菜、牡蛎 、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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