| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 洋葱爆鱿鱼热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于民族舞58分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱿鱼洗净后切成小段（不要过小），洋葱切细条，蒜切片。
2、鱿鱼可以先过水焯一下，煮四五分钟，方便炒熟也可以去腥味。
3、锅中放适量油加热后，放入蒜片炒香，倒入鱿鱼翻炒，加适量料酒去味，再加少量海鲜酱油炒香，最后放入洋葱翻炒。
4、如果提前用水焯过的，就少炒一会儿就可以，最后放入耗油继续翻炒，少加盐和味精炒匀出锅即可。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与大蒜、羊肉、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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