凉拌手撕烤麸的热量和减肥功效

1、先把烤麸用流动水冲洗，边冲洗双手拿着烤麸挤压出里面的酸水

2、把适量的香芹洗净切粒，黑木耳泡发后洗净

3、准备蒜泥

4、烤麸用手撕成小块

5、锅内水开后加入香芹粒和黑木耳焯水后捞起

6、烤麸冷水下锅

7、盖上大火煮开后再煮2分钟后熄火捞起挤干水分

8、放入冷开水里再一次洗净后挤干水分

9、碗中先倒入3调羹鲜酱油和一调羹自制辣椒

10、加入适量的白糖

11、用一调羹油烧至冒青烟

12、淋在蒜泥上爆香蒜泥

13、再把爆香的蒜泥倒入调料汁里，倒入少许甜醋拌匀即可

14、把调料汁和烤麸，黑木耳拌匀撒上香芹粒即可