| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 紫色诱惑热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于爵士乐健身操32分钟消耗的热量360 | |||||
1、刚摘的紫色朝天椒
2、全部材料都在这，很简单。吃的就是本味儿
3、把茄子和辣椒都小丁，把鸡蛋打入，加入调味料，充分搅拌均匀，锅烧热加油，倒入材料炒至茄子变软到熟。
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养颜护肤、发汗解表、益肝等功效；可与北极虾、海虾、火腿搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与紫菜、明虾、干贝搭配；与茶叶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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