| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 320千卡 | 80千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 超简单麻辣香锅热量/卡路里694千卡 | |||
1、把香菇、西兰花、豆芽用水焯一遍,过凉水,空干水分备用
2、热锅凉油,油热后放入花椒,出香味后依次放入葱姜蒜,爆香后放入酱料包,翻炒出香味儿,先放入鸡肉,变色后放入鸭血,竹笋,翻炒一会儿放入剩余所有蔬菜,等入味后即可出锅!
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、和中润肠、增强免疫力等功效;可与木耳、鲍鱼、苦瓜搭配;与红糖、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降低胆固醇、防治肿瘤等功效;可与鸡腿、鲤鱼、仔鸡搭配;与北极虾、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、润肌肤、清热利湿等功效;可与榨菜、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、预防缺铁性贫血、病后调养等功效;
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