| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 浇汁菠菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于手风琴22分钟消耗的热量108 | |||||
1、菠菜洗净，开水下锅（不盖锅盖），变软迅速凉水透凉。这样煮出的菠菜比较翠绿。
2、挤去水分，取圆形容器压实，倒扣在盘中。
3、葱，姜，蒜，酱油，香油，盐，调汁淋在盘子底部，芝麻酱淋在菜上，枸杞摆花做装饰。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、通肠导便等功效；可与魔芋、茄子、花生酱搭配；与黄豆、带鱼、银耳相克，同食可能会引起不适；
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