| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素肠青椒肉丝热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于劈叉308分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、提前把猪肉洗净后切丝，加入盐，料酒，生粉抓匀腌制2小时
3、青椒洗净后切丝，素肠洗净后切条
4、准备胡萝卜丝，生姜片和蒜片
5、热锅温油加入猪肉丝煸炒至全部变色捞起
6、留底油加入蒜片和姜片爆香
7、先把素肠条加入煸炒均匀
8、加入青椒丝和盐煸炒均匀
9、再把猪肉丝加入
10、加入料酒煸炒均匀
11、加入鸡精提鲜
12、加入芝麻油煸炒均匀
13、再把胡萝卜丝加入煸炒均匀后熄火出锅
素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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