| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 鲜奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于对面舞32分钟消耗的热量270 | |||||
1、將雞蛋加入糖用攪拌器打勻，注入鮮奶繼續攪拌，直至所有糖溶解。
2、用大火煮滾水，器皿預先蒸熱，倒入已隔泡的鮮奶蛋液，用大火蒸2分鐘後關火，焗20分鐘後即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与牡蛎 、北极虾、基围虾搭配；与菠萝、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与巧克力、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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