| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 川味香煎豆腐热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于游泳56分钟消耗的热量360 | |||||
1、1 首先将豆腐切片 不要切太薄 因为要下锅煎
2、2 将泡辣椒和生姜切碎 备用
3、3 将蒜切碎 以及香葱的葱白部分切段 放盘子里备用
4、4 葱绿部分也放盘里备用 （个人比较喜欢吃葱 所以切的比较多）
5、5 将清油入锅 待油热好后 下入豆腐 将豆腐煎至两面泛黄后 起锅待用
6、6 锅里放油 待油热后 依次下入豆瓣酱 泡辣椒 蒜姜末 以及料酒翻炒 待香味炒出放入葱白和煎好的豆腐 翻炒后加入葱绿以及少量盐和味精 起锅（因为忙着炒料 忘了拍照了 ）
7、最后起锅的成品 根据个人喜好 可以撒点花椒面 味道更麻辣
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与鲷鱼、猪血、鳙鱼搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、保护肝功能等功效；可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
