| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 自创剁椒蒸鱼热量/卡路里711千卡 | |||

1、把洗净的鱼切刀,鱼身上抹入食盐;鱼肚子里放入姜片和葱段,装入盘子中,再入锅蒸个八九分钟;

2、青椒,红椒,小米辣,仔姜切成细细的丁状。
3、在锅里加入适量的食用油,烧热之后放入先前的椒丁和姜丁,炒至颜色稍微变浅之后加入点食盐入味;

4、把炒好的椒浇入已经蒸好的鱼身上,加入葱花,就好啦。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、补肝养目、增强体抗力等功效;可与黑木耳、芋头、红豆搭配;与猪小排、蜂蜜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效;可与糙米、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健胃、开胃消食等功效;可与明虾、娃娃菜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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