| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 蚝油菜心热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于画画19分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅内放入适量水，加入适量油进去，大火煮沸
2、加入一勺盐
3、待水沸腾，把事先洗净的菜心放入锅内，翻煮1～2分钟，关火取出菜心
4、摆盘，需要用筷子整齐的摆好
5、锅内清洗干净，倒入适量油，小火烧开，把小米椒，姜丝，蒜蓉丢进入去爆香，然后加入一小碗水，适量生抽，一大勺蚝油。待锅内有气泡沸腾状收火，均匀的浇在菜心上
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、降血压、保护肝脏等功效；可与豆腐、金针菇、鸡肉搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、胃肠胀气、抗瘤等功效；可与花菜、卷心菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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