| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 家常炒面热量/卡路里1853千卡 | |||

1、卷心菜切丝,猪肉切片,加酱油和水淀粉抓一下。

2、面条煮熟过一下冷水。

3、然后沥干水分,加少量食用油搅拌一下,避免粘连。

4、锅中放油,稍热后下肉片煸炒。

5、炒至变色下一半葱花爆香。

6、然后放入卷心菜丝大火翻炒。

7、炒至卷心菜软塌后,放入面条,翻均匀。

8、放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味,临出锅前放入另一半葱花,翻炒一下即可。

9、开动吧。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、抗癌、防癌等功效;可与辣椒、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、止消渴等功效;可与魔芋、牡蛎、山楂搭配;与刀豆、雪梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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