苦瓜黄豆焖腩肉的热量/卡路里_苦瓜黄豆焖腩肉的做法

1、先将黄豆用清水浸泡两小时以上；五花肉洗净切块，用生抽、老抽、盐少许、蚝油、生粉搅拌腌制15分钟，苦瓜洗净切大块放一旁备用（把苦瓜去了籽把白衣刮干净会没那么苦哦～）
2、大火热焖锅倒冷油，放入蒜末炒香；转小火放入黄豆煸炒一下，大火倒入白水末过黄豆，水开转小火盖盖子焖煮10分钟
3、转中大火放入五花肉煸炒搅拌（腌制的肉汁也可倒进去哦～）；待到肉变色放入苦瓜再搅拌煸炒两分钟
4、放入2/3碗白水等水开；沸腾后转小火盖盖子闷煮15分钟
5、放入一茶匙糖、半勺盐（可不加）再搅动半分钟，出锅

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与白菜、茄子、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、补肾健脾、养血益气等功效；可与鸭蛋、竹笋、洋葱搭配；与猪骨、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、降血脂等功效；可与鸡蛋、茄子、牛蹄筋搭配；与猪蹄、猪血、基围虾相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、改善肝功能等功效；可与五花肉、醋、猪肉搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

苦瓜黄豆焖腩肉的热量和减肥功效