| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 五香酥鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于砌砖129分钟消耗的热量420 | |||||
1、草鱼去骨，切成一寸宽厚片。用料酒、盐腌制10分钟。
2、油八成热下入鱼片，炸7分钟，鱼变干，色深捞出。
3、炒五香汁。锅中底油，加入各种无香料炒香，把料捞出。鱼回锅，加入汤汁，糖、料酒、醋、酱油。熬至汁粘稠，出锅。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、抗衰老、促进血液循环等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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