| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 辣炒螃蟹热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于越野滑雪51分钟消耗的热量840 | |||||
1、1 、所有材料洗净备用，大蒜去皮后不建议清洗，如果真要洗，请洗好后擦干水分，姜刮皮清洗后也要擦干水分。
2、蒜、姜分别剁成蓉，有料理机就直接打吧^_^，记住是蓉不是粒啊！
3、起油锅，油温5成时分别倒入蒜蓉、姜蓉、辣椒面炒香，中火就行，大火会糊锅，油也别吝啬。记得下料的顺序
4、炒香调料后下入螃蟹适当翻炒，倒入料酒，加盐、糖，盖好锅盖闷10分钟，期间可以开盖进行翻炒，让酱汁均匀的挂在螃蟹上。
5、上成品啦！
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、利肢节、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香瓜、花生、红薯相克，同食可能会引起不适；
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