用最简单的食材做出漂亮美味的生日蛋糕的热量和减肥功效

1、先做六寸圆模戚风蛋糕。蛋黄加糖打散。

2、蛋白低速打至粗泡。

3、加1/3糖打至细致泡沫。

4、再加1/3糖打至有纹路。

5、加入最后1/3糖打至纹路清晰有滞感。

6、蛋黄搅打几下，加水、油搅匀。

7、筛入一半粉搅匀。

8、加入剩下的粉搅匀。

9、换新的手抽搅打至顺滑。

10、取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。

11、倒入剩下的蛋白霜切拌均匀

12、倒模，入170度预热好的烤箱倒数第二层烤38分钟。

13、垫厚毛巾，从高处摔2下，把空气震出去。这一步很关键，震完就是你蛋糕脱模后的高度。

14、再用同样的方法准备8寸戚风蛋糕糊，称出总重，算出五色面糊的每份重量，准备好五个烘焙纸盒，利用8寸方模和28＊28cm蛋糕卷模。

15、分两次烤。蛋糕卷模180度25分钟，方模180度20分钟。取出后要撕开烘焙纸晾凉，烤时底部平的朝上保护好。

16、利用饼干模压出各种所需形状的蛋糕。

17、用巧克力笔或巧克力溶液当浆糊粘好。

18、一款二周岁的生日蛋糕就做好了。是不是很有创意？最主要的是，材料非常简单，不用买太多东西一样能做出漂亮的生日蛋糕来，对吧？如果你连饼干模也没有，也不用着急，可以自己设计，在硬纸板上剪出来，再按在蛋糕片上切出来，再用巧克力溶液勾边线。是不是又赞又好玩？