| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 茄丝面热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于安装风雪护窗24分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子，辣椒切丝，越细越好，当然请忽略我的刀工
2、瘦肉切丝，锅到油加热，把肉炒变色炒香。提示：肉最好是在没完全解冻时切，这样好切
3、炒香肉丝加菜丝，在炒两分钟左右，加入酱油，继续翻炒
4、炒好了，不用加水，茄子和酱油都会带些水的，我没放盐，因为酱油已经有咸淡了
5、面条煮好过水，把炒好菜拌在面条上，OK大功告成
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、发汗解表等功效；可与鲇鱼、蛋黄、海虾搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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