| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 孜然南瓜片热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于槌球500分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜切片
2、面粉，生粉（2：1），打散的鸡蛋，盐，鸡粉放于一容器，搅拌成面糊
3、放入南瓜片，使每片南瓜片都包裹一层面糊。
4、中火，勤翻面，下油锅炸至两面金黄。
5、出锅，先放于厨用纸巾上吸油，均匀撒上孜然粉。装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与韭菜、银鱼、香椿搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、养颜等功效；
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