| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 青椒炒咸蛋热量/卡路里238千卡 | |||

1、青椒、咸蛋洗净备用

2、青椒,咸蛋切丁(咸蛋没有事先煮熟的话打碎就可以)

3、入油锅炒至起泡沫就好了。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、镇痛、缓解疲劳等功效;可与糙米、鲳鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺火、滋阴、清肺等功效;与布朗、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
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