| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 辣椒炒肉热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于芭蕾舞9分钟消耗的热量288 | |||||
1、尖椒洗干净，斜切法将辣椒切成条状！备用……
2、将大蒜头拍碎去除外皮，切碎备用……
3、选肥瘦适中的五花肉，切成薄片，会比较容易入味！（当然根据个人爱好）将肥肉与瘦肉分开切好。
4、锅烧热放少许油，放入肥肉炸油。炸至7分干，放入大蒜头、辣椒炒香，放入瘦肉猛火爆炒2-3分钟，放入适量的食盐加入适量生抽/老抽上色，放入味精，加少许水翻炒两下就可以出锅了！
5、色香味俱全的“辣椒炒肉”就完成了，看着就很有食欲哦！如果有大蒜的季节放点大蒜味道更好！（有湖南特制的豆鼓就更好了）
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、豆腐、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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