| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 美味剁椒豆豉yapian鱼头热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于对面舞248分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼头洗净，小心刺到手，无需腌制哦。
2、鱼头上放葱姜蒜。
3、剁椒尝一尝哦，如果比较淡要在鱼头上撒点盐，咸点的剁椒正好。
4、先铺上一层豆豉，不用太多，薄薄一层就行，主要提味。然后一层剁椒，适量哦，多了太咸少了不咸。
5、蒸锅是最好啦，我这个盘子大了，大火15分钟就好，不用多蒸，水千万别弄进去。
6、很美味啊！我这盘有点小失败，爸爸怕不熟又继续蒸，结果蒸进盘子太多水了。还好不影响鱼头美味。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、提高性欲、增强性功能等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、北极虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、感冒头痛等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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