| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 幸福小彩面热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于踢踏舞230分钟消耗的热量288 | |||||
1、南瓜蒸熟凉凉，直接用南瓜泥加点盐和面。紫甘蓝榨汁，加盐，活紫色面团。西芹同法活好绿色面团。醒半小时。因为是要用压面机压 所以面要稍硬
2、压面机压成想要的粗细，圆扁。
3、开水下面，煮熟后投入放有冰块的冷水快速冰凉乘出。
4、辅以蒜泥豇豆，肉末香菇等爽口酱料和凉菜。夏日食之必舒心惬意
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎止痛、解鸦片毒等功效；可与牛腩、牛里脊、芦荟搭配；与海鱼、木瓜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、健胃等功效；可与牛腩、明虾、菜花搭配；与黄瓜、牡蛎、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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