| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 鸡蛋木耳炒黄瓜热量/卡路里148千卡 | |||

1、木耳泡发,洗净切小朵。

2、姜切丝,蒜切小碎,尖椒切段。

3、黄瓜切片。

4、鸡蛋打散,加少许盐,少许黄酒备用。

5、热锅,油烧至七成热转小火,倒入鸡蛋,铲小段起锅备用,不用煎太久,不然会老。

6、另起锅放油,爆香姜蒜尖椒,倒入木耳,中火炒两分钟。

7、倒人切好的黄瓜片,加少许盐,少许黄酒,大火炒三分钟。

8、起锅。^_^
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、补血、抗癌等功效;可与草鱼、海蜇头、鲫鱼搭配;与鸭肉、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与玉米、牡蛎 、韭菜搭配;与糖精、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效;可与苹果、绿豆芽、黑木耳搭配;与火龙果、水芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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