蕨菜炒肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌清炎、降血压、治疗高血压等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与花生、豌豆、大米相克，同食可能会引起不适；