鲜得掉眉的-丝瓜蛤蜊汤的热量和减肥功效

1、蛤蜊要选头伸出来的，这样子的新鲜。

2、买的时候记得叫店家注入适量的水(就是店家用来养着蛤蜊的那些水)带回家先养着，让蛤蜊吐干净肚子里的沙子，家里的水不能养的。

3、丝瓜滚刀切好，姜切片待用

4、把水烧开，放入蛤蜊，当全部张开时捞起，水要留着静置待用。

5、把捞起的蛤蜊肉拆下来，用水冲洗干净，然后放入适量的花生油、白糖、胡椒粉、姜片、盐腌制待用。

6、这里已经是1000克左右蛤蜊拆出来的肉，貌似没什么肉吃滴。

7、热锅下少许蒜头和姜片爆香，放入丝瓜煸炒。

8、缓缓的倒入刚才煮蛤蜊静置过的水，不能倒太快了，底部的会沉淀有沙粒滴。

9、烧开后，放入腌制过的蛤蜊肉，煮开就行，因为之前蛤蜊肉是用盐腌过的，先尝尝够咸没，不够在下盐调味

10、撒少许葱花，鲜！！