番茄炒蛋的热量和减肥功效

西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐适量、鸡精适量、花雕适量、彩椒适量

1、大火将锅烧热关中火倒入鸡蛋，鼓起来的时候用筷子挥动两下盛出来，因为是谱鸡蛋的锅所以不用洗直接开大火倒入食用油，油热后倒入切好的西红柿翻炒依次把刚谱好的鸡蛋和彩椒倒入锅中，加盐和鸡精再倒一点陈年花雕稍微翻动即可出锅。（如果喜欢吃带汤的话就在出锅前加入少量的水就行了）

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与三文鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与白酒、海蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与干贝、小米面、荠菜搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

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