番茄炒蛋简单又美味的热量和减肥功效

1、准备好所有的食材。

2、青美人椒斜切成段，独蒜拍碎，蒜叶切段。

3、起油锅，少量油即可，将4个鸡蛋敲破打进锅内，蛋黄戳破，平锅拿起晃几个圈，此时蛋液已铺满整个锅。（尽量让蛋黄散开盖住整个蛋白）煎至两面金黄盛盘，不用弄碎，仿佛一块蛋饼。

4、少许油炒青美人椒、番茄、独蒜和蒜叶，放盐、老抽、白糖、味精，加一点清水，炒成酱汁。

5、把煎好的蛋放锅内煮一分钟左右盛盘，将锅里的酱汁配料均匀地铺在蛋饼上，撒上一点葱花，美味即将上桌！