老黄瓜煲鸭汤的热量和减肥功效

老黄瓜 1条、鸭子半只、姜 3片、盐适量、鸡粉 1勺

1、黄瓜削皮切籽洗净切大块，鸭肉洗净焯水，因为鸭比较油，可以焯两次水，并且焯水时要放姜片，这样可以去鸭肉腥味。
2、鸭肉黄瓜加水放入炖锅炖一个半小时，炖好后加适量的盐和鸡粉就可以了，黄瓜鸭肉汤喝起来非常清甜。如爱吃重口味的人，可以另调配酱料沾鸭肉吃。酱料(酱油，香油，辣椒酱)

食材功效信息

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、止咳化痰、补血行水等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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