| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 盐水虾热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于打篮球38分钟消耗的热量480 | |||||
1、挑选鲜活的明虾处理干净备用
2、锅里倒入开水
3、水沸腾后加入姜片和葱段
4、倒入明虾，加料酒和盐
5、煮至颜色全红，大概三分钟左右就可以关火了，煮久了，虾肉会变老，口感失去脆嫩！
6、大功告成，将虾和葱姜盛出然后浇上汤，汤和虾平齐，然后就是调制蘸汁了，取一勺生抽放入碗中再加两勺温开水，放上3勺香醋，喜欢吃蒜的，可以加点蒜蓉，就完成了这道菜！
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、抗早衰、催乳等功效；可与辣椒、豆苗、茄子搭配；与柿子、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、活血驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效；
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