| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1818千卡 | |||

1、单独煮鸡蛋的方法:把鸡蛋小头一边戳一个小眼,让鸡蛋清流出来,再放在煮蛋器上煮熟 ,这样就不用全蛋煮熟,再把蛋清扔掉浪费了。以前试过单独蒸蛋黄,蛋时间长,效果也不好,这样不到五分钟就好了。

2、其它步骤就和普遍的一样,黄油加糖粉、盐打发,成羽毛状。

3、把熟蛋黄按过筛眼,成末状,和黄油一起再搅打均匀。

4、加入过筛的低筋粉和粟粉,揉成团,放冰箱冷藏一小时。

5、分成6g一个的面团,搓圆,再用大拇指按成有裂纹就成。
烤箱预热170度,中层烤20-25分钟,饼干边缘微上色就好了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
粟粉的热量321千卡(每100克);具有利尿消肿、防癌、抑癌等功效;可与猪心、红糖、红枣搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保肝解毒、疗疮等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效;可与西红柿、牡蛎 、干贝搭配;与茶叶、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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