| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 红枣米糕热量/卡路里1833千卡 | |||

1、糯米粉面粉1比1混合,酵母用温水调匀加进去搅拌成稀糊状加入红枣丁,放在温暖的地方2小时后面糊发至两倍大上锅蒸10分钟出锅,冷却后切盘。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、增加心肌收缩力、健胃补脑等功效;可与核桃、大葱、鹌鹑搭配;与螃蟹、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补虚、活血行气等功效;可与红豆、赤小豆、葡萄搭配;与鸡肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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