| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里254千卡 | |||

1、准备材料。(苦瓜 青椒 大蒜)

2、把苦瓜切小片。2.大蒜和青椒稍微切碎。

3、因为要煎所以油稍微放多一点,将苦瓜辣椒蒜全部倒入锅中,炒至苦瓜断生不要炒过。
2.放入盐。让苦瓜入味儿,之后煎蛋就不用放盐了,可以避免之后放盐入味不均。
3.均匀倒入蛋液。煎黄翻面。(晚上光线暗拍好几次导致苦瓜有点过熟-_-||)

4、煎好出锅~完成啦~(话说不可以弄个调整图片大小的么(??ω??) )
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、调节内分泌、抗癌等功效;可与鸭蛋、茄子、猪肝搭配;与南瓜、猪小排、山竹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、健胃等功效;可与包菜、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配;与鸡翅、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与香椿、羊排、明虾搭配;与味精、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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