| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于冰上掷石游戏278分钟消耗的热量240 | |||||
1、姜切片 ，蒜切成两半
2、加入姜，料酒，花椒，和少量盐，与排骨一起腌制
3、土豆削皮后切块
4、向锅中加适量油，油开后依次倒入排骨、豆瓣酱翻炒
5、大约1～2分钟后倒入土豆继续翻炒，约一分钟后依次加入盐，味精和八角
6、加适量水，盖上锅盖烘煮（注意不要把水烧干，整个过程大概要加2～3次水）
7、待土豆熟透后即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、解热毒等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、补充营养等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与香雀、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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