| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 菠菜豆沙卷热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于混凝土工作226分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备菠菜一把择洗干净
2、切成小段
3、用榨汁机榨成菠菜汁
4、面粉中放适量发酵粉，加入菠菜汁和水搅拌成絮状
5、活成面团，饧发40分钟
6、发好后擀成面饼状
7、均匀的涂抹上豆沙馅
8、从一端卷起来
9、卷成卷儿
10、用刀均匀地切开
11、凉水入锅，蒸20分钟
12、关火后3分钟取出
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、增进健康等功效；可与胡萝卜、茄子、白茅根搭配；与豌豆、鳝鱼、酸奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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