| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 快炒酸辣包心菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于耕种22分钟消耗的热量360 | |||||
1、将大蒜切丁，因为没有红辣椒，这里用青椒代替，青椒切条。
2、包心菜手拨成小片，洗净，晾干水待用。
3、热锅，下油，将大蒜辣椒依次倒入锅中，煸出香味，倒入包心菜，继续炒。等包心菜的每一片都浸染上好看的油亮光，依次加入糖、醋、盐、味精。喜欢吃酸的童鞋可以将醋最后出锅前加入，因为醋会挥发，之前加入味道会淡一些。
4、再煸炒几分钟，等包心菜的菜梗变成暗黄色，就可以出锅啦～当当当当，出锅啦～
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、促进消化等功效；可与五花肉、玉米面、排骨搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与胡萝卜、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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