| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉中种面团 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 老式奶香吐司热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于打篮球131分钟消耗的热量360 | |||||
1、中种面团中的所有材料混合均匀，放冰箱冷藏
2、这是我冷藏两天后，室温放了两小时的中种面团
3、主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机，并加入发酵好的中种面团
4、面包机揉好的面团
5、发酵好的面团
6、取出发好的面团排气滚圆
7、分割成三份滚圆，中间松驰10-15分钟
8、松驰好的面团
9、分别整形成为长条
10、编成三股辫
11、把编好的三股辫对折一下
12、放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模
13、最后发酵至9分满，表面没刷蛋液，盖了吐司盖
14、180度下层35-40分钟
15、喜欢老式吐司松软的组织
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与雪莲果、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与米汤、西兰花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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