豆角肉末的热量和减肥功效

猪肉半斤、豆角半斤、姜一小块、大蒜 3、4颗、郫县豆瓣酱一勺、味精适量、精盐适量、酱油适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、植物油适量

1、将猪肉剁成肉末，豆角切成小段，肉末放料酒、姜、黑胡椒粉腌10分钟左右。
2、热锅放油，至油七分热放蒜瓣爆香，放肉末爆炒，接着放郫县豆瓣炒香，然后放豆角接着炒至豆角断生，放酱油适量、味精，（酱油看情况决定放与不放，因为郫县豆瓣已经够咸的了）
3、豆角成熟透便可上碟了，手工！香喷喷的哦！

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与大蒜、莲藕、白菜搭配；与百合、豆类、北极虾相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、利水消肿、消暑化湿等功效；可与木耳、土豆、虾皮搭配；

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