| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 川味回锅肉热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡,相当于泡澡1278分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉煮熟，放冷以后放进冰块冷却，这样肉片会比较Q哦，捞起后切片.
2、个人喜欢先用生抽入味，老抽上色.
3、小火，肉片放入锅里煸出油.不要太久哦！
4、捞出肉片，放入豆豉、蒜瓣、大葱、郫县豆瓣酱、花椒开中火煸出香味.
5、放入之前已经走油的肉片回锅.
6、美貌吗？
7、神级下饭菜，回锅肉出锅啦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与豆豉、樱桃、明虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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