| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 酸豆角闷饭热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于扭腰305分钟消耗的热量356 | |||||
1、把米淘好，放进电饭煲，加适量水，按正常闷米饭做法放水。
2、把适量的盐，酱油放进锅内。按下煮饭键，开始闷米饭。
3、在煮饭的时候把猪肉切丝。炒锅放油，把肉丝用少许酱油炒熟，再倒入酸豆角一起翻炒，出锅。(酸豆角就是四川泡菜的，如果没有可以炒些别的菜也一样好吃。)
4、当米饭闷得差不多时，把炒好的菜倒入锅内，继续闷，直至饭闷好为止。出锅，吃饭。
5、附张成果照片吧。很不好意思，到吃的时候才想起照相来。下回再做时补上。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、促进消化等功效；可与胡萝卜、桂圆、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与茄子、蕨菜、白菜搭配；与雪花梨、牛排、田螺相克，同食可能会引起不适；
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