| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1117克 | 蔬菜汤热量/卡路里718千卡 | |||

1、西红柿切片,锅中倒少许油放入西红柿少许白糖,炒至出沙,加入适量清水或高汤,把其它材料依次放入,开锅调味放入香菜碎,少许芝麻油,即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促消化、生津止渴等功效;可与芥蓝、圆白菜、鸡蛋搭配;与土豆、鲇鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效;可与鲈鱼、黄豆、蜂蜜搭配;与樱桃、杏、木瓜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、预防高血压、生津止渴等功效;可与水芹菜、鲑鱼、鳗鱼搭配;与茭白、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、理气化痰、促进伤口愈合等功效;可与鲑鱼、五花肉、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、利尿消肿、治疗高血压等功效;可与明虾、百合、鸭肉搭配;与甲鱼、虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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