| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 蒸蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于唱歌50分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋和水比例1：2 打散 过滤蒙上保鲜膜（保鲜膜上用牙签戳几个洞）上锅蒸至中心凝固
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与紫菜、羊排、生菜搭配；与茶叶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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