| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 鸡蛋炖苹果热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于砌砖37分钟消耗的热量420 | |||||
1、苹果洗净去蒂，切去顶端，做成盖子。
2、掏空苹果核与肉，做成苹果盅备用。
3、将鸡蛋打入苹果盅内，放上苹果盖子。
4、烧开锅内的水，放入鸡蛋苹果，加盖大火隔水清蒸30分钟。
5、取出蒸好的鸡蛋苹果，趁热食用，效果更佳。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、补脑养血、防癌等功效；可与鱼肉、枸杞、咸菜搭配；与糯米、胡萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、丝瓜、黄豆搭配；与田鸡、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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