| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 柠檬鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于练武术57分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸭肉剁小块，加料酒，姜丝腌制
2、配料切丝
3、热锅下油，放葱姜蒜煸香，放鸭肉煸炒
4、加入除柠檬丝以外的配料翻炒
5、加入适量开水，少许酱油，料酒，盖锅盖焖（我水加多了）
6、当锅内还剩三分之一汤汁时加入柠檬丝翻炒至汤汁收干
7、可以出锅了
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、酸菜、山药搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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