| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面包预拌粉 | 克 | 1019千卡 | 291千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 白面包热量/卡路里1418千卡 | |||
1、混合除黄油外所有材料,揉至扩展阶段。
2、加入黄油,揉至完全阶段,即可以拉出大片薄膜
3、盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。
4、发好的面团分割滚圆,静置20分钟。
5、面团整形,做吐司的话则需要擀卷。放入模具。
6、放入烤箱进行二发,发至两倍大。做吐司的话则发至八分满。烤箱发酵时,如无发酵功能,可放一盘热水。
7、烤箱预热,170°,40分钟。注意观察上色情况,及时盖锡纸。
白面包预拌粉的热量291千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、健发、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
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