| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 尖椒葱花蛋饼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于缝衣服95分钟消耗的热量90 | |||||
1、打蛋花，将鸡蛋破壳放入碗中，用筷子或打蛋器将蛋黄蛋清打匀，在打蛋前放入适量的盐一起搅匀！
2、将尖椒切成碎末放入搅拌好的鸡蛋中……
3、将切成末沫状的葱花也放入鸡蛋中，辣椒葱花放入其中后要尽快下锅。不能时间太长，不然辣椒，葱花水分都会出来。煎蛋饼时就水分很多蛋饼煎不好。
4、放适量的油，烧热然后关至小火（不能大火很容易糊），再将鸡蛋一次性倒入锅中。
5、将辣椒，葱花用筷子轻轻拨均匀，蛋液尽量煎成圆饼。盖上锅盖闷一小会，注意使用最小火！蛋液比不多干了，马上将蛋饼翻过来。（会掂勺的将蛋饼抛起翻边）开中火煎至金黄，沥油就可以出锅了！
6、沥干油后将蛋饼铺入碗中……葱香融合香辣的蛋饼就完成了！
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、增强食欲、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与青椒、明虾、银鱼搭配；与鹅蛋、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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